科属：睡莲科
多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
分布与习性：荷花原产我国。喜温，春季温度上升至13摄氏度，地下茎开始萌动，生长适温为23～33摄氏度，耐高温，当气温高达40摄氏度左右时，还能花繁叶茂。缸、盆种植，只要容器内有水，-5摄氏度左右不致受冻。荷花喜湿，喜相对稳定的静水，整个生长期不能缺水。荷花为阳性植物，喜强光照，极不耐阴。对土壤要求不严，但以pH6.5、富含有机质的粘性土壤为佳。为水生多年生草本花卉。
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